Tα αδέλφια Σπύρος & Χρύσανθος Πανάς μέσα από τους χώρους που έχουν δημιουργήσει έχουν καθορίσει τις τάσεις και το ύφος της διασκέδασης και της φιλοξενίας στην Ελλάδα, τα τελευταία 25 χρόνια. H Panas Sophisticated Hospitality (PSH) έχει την ιδιοκτησία και την διαχείριση του Island Club Restaurant, της ιδιωτικής λέσχης Salon de Bricolage καθώς και του Ιsland Art & Taste στο οποίο συμπεριλαμβάνονται πέντε μοναδικής αισθητικής χώροι δεξιώσεων και συνεδρίων. To 2015 σε συνεργασία με τη Τράπεζα Πειραιώς, στην PSH προστέθηκε το City Bistro και το Bar de theatre στην στοά Σπυρομήλιου καθώς και το ιστορικό Zonars.

Tα brands της PSH, χαρακτηρίζονται από την μοναδικότητα στην έμπνευση, το υψηλότατο επίπεδο παροχής υπηρεσιών, την απόλυτη ποιότητα αλλά και την ιδιαίτερα ξεχωριστή ατμόσφαιρα. H Εταιρεία προσανατολίζεται στην δημιουργία νέων χώρων εστίασης, αλλά και στην ανάληψη του management ξενοδοχείων.